يتم استخدام كونش الشوكولاتة في الطحن الدقيق لكتلة الشوكولاتة ، وهي المعدات الرئيسية في خط إنتاج الشوكولاتة.
المواد الخارجية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.تم تصميم الجهاز بالكامل بغلاف مزدوج مما يسمح بتدوير الماء البارد ، ومنع ارتفاع درجة الحرارة من حرق الشوكولاتة.